Pollo
en Olla Express

El pollo en olla express es una de esas recetas con las que piensas: «Cómo algo tan sencillo puede estar tan bueno«. ¿No lo has hecho todavía? ¡Vamos a ello!

Tabla de Contenidos

Comensales

4

Calorías

328 cal

Preparación

10 min

Cocción

20 min

Preparación

Esta receta de pollo en olla express bien podría resultar una comida de fin de semana o celebración, aunque por el bajo tiempo de cocción del pollo en olla express, podemos hacerlo entre semana perfectamente. ¡Celebremos cada día!

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Ingredientes

  • 1 Pollo de Corral
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 20ml de brandy
  • 1/2 limón
  • 1 ramita de romero
  • sal

Puedes completar esta receta con unas patatas troceadas y servirlo como plato único.

Valor Nutricional

El pollo en olla expres es bajo en grasa y en carbohidratos, pero nos aporta una buena dosis de proteína. Combínalo con una ensalada o patata hervida.

  • Proteínas
  • Grasas
  • Carbohidratos
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Instrucciones Paso a Paso

Cómo hacer Pollo en Olla Express

Paso 1

Primeramente, doraremos el pollo por todos sus lados. Para ello, añadimos el aceite de oliva a nuestra olla y vamos girando el pollo hasta conseguir ese color doradito a todo alrededor.

Paso 2

Ahora, sacaremos el pollo de la olla e introducimos el medio limon cortado a trozos junto con la ramita de romero para aromatizar.

Paso 3

Antes de volver a introducir el pollo en la olla express, laminamos el ajo, lo sofreímos en los jugos que quedaron anteriormente en la olla y cuando comiencen a estar dorados, añadimos el brandy y dejamos que se evapore el alcohol.

Paso 4

Seguidamente, introducimos el pollo en la olla express, cerramos la tapa y lo dejamos cocinar durante 20 minutos en posición 2 o segundo aro. No os preocupéis por los líquidos, el propio pollo desprenderá el jugo suficiente durante la cocción y quedará tierno y jugoso.

¿Cuál es el tiempo de cocción del pollo en olla express?

El tiempo de cocción del pollo en olla express es aproximadamente 20 minutos en el nivel 2 de nuestra olla rápida o segundo aro.

¿Cuántas calorías tiene el pollo en olla express?

Por cada 100gr de pollo asado o en olla express:
Calorías:  164cal
Grasa: 3,54